鸡蛋干的做法

1、备好原料。首先鸡蛋干开封，将其切条或片状，盛入碗中备用。

2、芫荽切碎，它的作用主要是调色，提香和增味、（对芫荽味道过敏的朋友可省略这一步）

3、葱切碎备用。（图片中的葱较多是因为我本人当时还在做另外一道菜，所以看起来量很大）

4、大蒜切末。

5、将它们混合后，倒入调料拌均即可。