素炒四季豆的做法
1、将四季豆两端摘掉
2、将四季豆洗净切小段
3、将肥肉切薄片
4、将蒜头拍碎
5、烧锅放入肥肉小火炸猪油
6、炸好后把肥肉渣和多的油捞出，留适量油在锅里
7、放入四季豆和蒜头，煸炒至熟青色
8、加半碗水，盖锅煮10分钟左右
9、放适量盐和鸡精翻炒收汁
10、出锅装盘
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