麦冬生地黄炖龙骨怎么做

1、 å°†æ´—净的生地黄切片。

2、 å¤‡å¥½çš„熟地黄切片。

3、 é”…中注入适量清水烧开，倒入洗净的龙骨段，淋入少许料酒。

4、 æ…拌匀，用大火煮约半分钟，汆去血渍后捞出食材，沥干水分，待用。

5、 ç ‚锅中注入适量清水烧开。

6、 æ”¾å…¥åˆ‡å¥½çš„生地黄、熟地黄，加入洗净的天门冬、麦门冬。

7、 å€’入汆过水的龙骨段，撒上姜片，淋入少许料酒，拌匀提味。

8、 ç›–上盖，煮沸后用小火炖煮约90分钟，至食材熟透。

9、 æ­ç›–，加入少许鸡粉、盐调味，搅拌匀，转中火略煮，至汤汁入味。

10、 å…³ç«åŽç››å‡ºç‚–煮好的龙骨汤，装入汤碗中即可。