咖喱鸡饭（附咖喱粉的调制和嫩鸡方法）

1、准备以下食材：胡萝卜切丁，土豆切丁，蒜切片，姜切碎，洋葱切碎。

3、半小时后，将鸡丁控水，调入橄榄油，料酒，盐和生粉进行腌制，时间为半小时。

4、将胡萝卜丁煮半熟后，控干水分备用。

5、西兰花焯水后控干水分备用。

8、先将土豆丁下锅煮3分钟，再将胡萝卜丁下锅稍煮片刻，最后下入鸡丁，大火熬煮至汤浓汁香即可。