萝卜猪肉丸的做法

1、准备两条萝卜

2、肉末先用盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油，生抽，油搅拌均匀腌制

3、萝卜切丝

4、放入两勺盐腌制出水

5、挤出萝卜水倒出，萝卜用清水清洗两至三遍洗净盐份

6、挤干水分放入肉末

7、放入生粉，比例是2:2:1的生粉，加入适量的盐，抓匀

8、搅拌成能做成丸子

9、大火把油煮至冒小泡泡，转中小火

10、把丸子放入锅中

11、炸至金黄色，慢慢翻面以免沾底，散开

12、炸好后捞出沥油备用

13、可以转入小煲放水中火慢慢煮至10分钟左右，味不够可以加点盐和生抽。也可以放入蒸炉清蒸至熟透就可以吃啦