元宝酥的做法

2025-05-21 04:27:58

1、1. 水油皮,中筋面粉75克、糖9克、猪油23克、水36-39克(面粉吸水量不同)揉光,盖上保鲜膜醒30min。油酥,低筋面粉60克、猪油30克混合成团

元宝酥的做法

3、3. 取一份将水油皮擀圆包裹住一份油酥,

元宝酥的做法

5、5. 擀成牛舌饼状

元宝酥的做法

7、7. 松弛好的面皮竖着擀长

元宝酥的做法

9、9. 将面团擀开翻面后包入玫瑰黑芝麻馅,收好口

元宝酥的做法

11、11. 将压扁的两头向上折起然后四角向内收将两耳打开,即成元宝形

元宝酥的做法
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