葱油饼制作方法

1、先将面粉盛入和面盆中加入适量的盐与鸡精拌匀，再加入沾咎悉能适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜醒25分钟，利用这个时间把葱洗净、切成葱花备用

2、醒好的面团揉搓成条，再分成4个小段子

3、将分好的面段子擀成约0.3cm的薄片，然后刷上一层油，撒上备好的葱花

4、再将擀好的面皮顺长边卷起来，揉搓成细长条

5、然后将搓好的长条从两头向中间卷起，形成两个面卷

6、再将卷好的两个面卷重叠一起，用手稍微压扁一些，用擀面杖将其擀成约0.5cm后的圆饼（即葱花饼生的），然后给圆饼的双面都沾上芝麻

7、最后给平底锅放油，下入擀好的葱花饼，小伙先将一面煎黄后翻面，直至两面颜色金黄熟透即可出锅