拐枣酒的做法

1、买了12斤拐枣，拿上剪刀开干吧！记得听点歌或者相声什么的，这样或许时间没那么难熬。反正12斤拐枣我分两天剪完，一天剪5个小时多！

3、果肉曲里拐弯的里头缝里不少藏起来的籽，认真点剪。还有，有些果肉里会有虫子 ……有烂的剪干净了。

5、拐枣果肉放水，放盐(比炒菜咸点，杀菌杀虫)，加面粉 (去污)，揉吧搅吧，轻点，然后清洗几遍。

7、烤箱太小，神器搬出来……嗯，就是它，烘衣机，铺上干净的纱布。

9、我的酒还在老家亲戚家的高粱米里……还要过几天才烤酒，我只能接着烘，再烘干点……断面不是烂的哈！白粉不是霉，是新鲜的断面干了都这样。

11、昨天才出炉的新酒，纯高粱的，先给拐枣泡上，反正我泡酒一般三年起。然后剩下的酒倒玻璃殃蓉冗麻瓶里，就那么搁着，时间越久味道会越来越好。

13、倒上酒，拐枣和酒的比例一般是1：2到1：4左右，然后盖上盖，找个地方给它放着，剩下的交给时间！