蜂蜜黑芝麻面包

2025-12-03 12:41:03

1、将所有材料称量好备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

蜂蜜黑芝麻面包

2、加入黄油继续揉面至完全阶段

蜂蜜黑芝麻面包

3、用手可以拉出大片薄膜

蜂蜜黑芝麻面包

4、揉好的面团室温发酵

蜂蜜黑芝麻面包

5、烤盘刷上一层玉米油

蜂蜜黑芝麻面包

6、将黑芝麻、细砂糖、低筋面粉混合,准备少许水

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7、大约1小时左右发酵至2.5倍大,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵

蜂蜜黑芝麻面包

8、发酵好的面团排气

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9、等分八份,揉圆静置10分钟

蜂蜜黑芝麻面包

10、再次排气

蜂蜜黑芝麻面包

11、擀成长方形,自上而下卷起

蜂蜜黑芝麻面包

12、捏紧底部

蜂蜜黑芝麻面包

13、从中间切开

蜂蜜黑芝麻面包

14、底部蘸少许水在蘸底部蘸料

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15、放入烤盘摆齐

蜂蜜黑芝麻面包

16、二次发酵,烤箱160度预热15分钟

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17、二次发酵完成表面刷蛋液

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18、撒上黑芝麻。放入烤箱160度35分钟

蜂蜜黑芝麻面包

19、出炉

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20、成品

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21、底部

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22、成品

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23、成品

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24、柔软的内部

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