卤鸡爪（凤爪）
1、先洗净鸡爪，并在脚掌中间划一刀，这样方便入味。脚趾甲我也去掉了。
2、砂锅加入水，大概2/3的份量。倒入一包卤料。
3、等水烧开，大火，大概10分钟。
4、等水烧开，鸡爪倒入砂锅中，大火先炖20分钟。转而小火炖30分钟。
5、可以准备一点剁椒
6、起锅前加入盐，然后将鸡爪一个个捞起来摆盘。
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1、先洗净鸡爪，并在脚掌中间划一刀，这样方便入味。脚趾甲我也去掉了。
2、砂锅加入水，大概2/3的份量。倒入一包卤料。
3、等水烧开，大火，大概10分钟。
4、等水烧开，鸡爪倒入砂锅中，大火先炖20分钟。转而小火炖30分钟。
5、可以准备一点剁椒
6、起锅前加入盐，然后将鸡爪一个个捞起来摆盘。