有机食品贵在放心

近年，有机食物一贯被丐蘑哿要花费者看作是食物领域中的“贵族”，可是居高临下的报价也无形中拉大了产品与花锗咱貉沲费者间的间隔。据了解，由于土地等资源约束，深圳本地并没有大规模从事有机农业生产的公司，而深圳市面上出售的有机食物大多是从内地引进或国外进口。记者日前访问了深圳多家大型商超，发现有机食物因其纯天然、无污染等特性，遭到越来越多的深圳花费者喜欢。

有机食物在深圳“开花”

在深圳岗厦的华润万家超市，记者看到有机食物被摆放在了超市同类食物货架上的显眼方位，在粮油专区，北田、北大荒、乡意浓等品牌的有机大米、有机大豆等小包装产品，不但摆设方位靠前，还在周围的推销区域摆放。出售人员告诉记者，“有机粮油、有机果蔬、有机调味品等产品的出售量上涨趋势越发明显，由于超市内大多数都出售的都是进口食物品牌，所以即使报价偏高，也一样受花费者等待。”

据了解，跟着各种疑问食物的曝光，有机食物逐渐被花费者重视和承受。记者通过拜访深圳各大商超发现，有机食物赢得花费者认可的缘由，主要是出于对食物安全的考虑，认为食用有机食物，不用担忧农药和激素残留，以及转基因培养等要素对身体发作的不断定性危害。许多花费者还标明，在具有花费才华的前提下，甘愿增加食物类花费的开支，用于选择报价相对高的有机食物。

业内人士标明，深圳市民的花费安全意识较强，花费才华较全国大都城市抢先，因此，有机食物才华在深圳这块福地开花结果。

高“身价”源于高品质

资料闪现，有机食物的产销在发达国家已经是一个老到的工业，特别是在美国、英国、德国、日本等国家，有机食物的花费比重越来越大。而在国内，展开了十余年的有机食物工业，报价依旧是公司翻开商场难以逾越的“门槛”。查询发现，大大都花费者不是不认可有机食物，而是一时无法改动“花高于市价几倍的报价采办一瓶酱油”的花费观念。

据湖西岛有机农场深圳商场的负责人介绍，有机食物与其他食物最重要的区别之一就是在出产加工中一定制止运用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许运用基因工程技术；其次，有机食物出产和加工进程中有必要建立严峻的质量管理体系、出产进程控制体系和寻找体系；此外，有机食物有必要通过合法的有机食物认证安排的认证才有用，特别是对地块、产量等方针有着严峻的需要，以确保产品的质量和营养成分。“出产有机食物意味着要比出产其他食物投入更多的人力、物力，其困难程度和对公司资质的高需要可想而知。”

花费先看“有机标识”

业内人士指出，跟着生活水平的前进，可以断定的是，有机食物将成为将来食物类花费商场的展开方向。可是，由于有机食物需要在选种、培养、加工等全进程都抵达有机规范才干称为“有机”。因此许多出产公司并不具有出产有机食物的资质，而商场上出售的严峻意义上的有机食物的种类并不多。又由于有机食物的出售报价通常是同类产品２至３倍，因此也不乏不法经营者从中渔利。

记者在许多中小型超市中看到，有些食物自称是有机食物，大举标高报价出售，但其产品外包装上没有任何“有机食物”的有关认证标识。也有些产品的“有机标识”形状万千，让花费者无从辨识真伪。据一位不愿走漏姓名的业内人士介绍，有机食物的乱象一方面体现了商场需要的加大，令该工作呈现出较好展开远景；一同，也走漏出亟待被注重的工作规范疑问。据了解，合格的有机食物的包装上大多贴有有机食物认证标识，就如“身份证”一样能说明产品的合法性和“有机”确保。当时，由国家认监委赞同的有机产品的认证安排有中绿华夏、南京国环、五岳华夏等２６家安排，亦有一些国际认证安排可以受理美国、欧盟、日本等国家规范的认证，如ＯＣＩＡ、ＥＣＯＣＥＲＴ、ＩＭＯ、ＢＣＳ等。