水果类中梨的做法及功效

1、适宜人群：心脏病、肝炎、口渴、支气管炎、高血压者不适宜人群：腹泻、胃寒者

2、宜：1、挑选梨时，选果型饱满、皮薄、无斑疤、变色、虫蛀、破联羧讳奁皮、香味浓郁、入口细腻者为佳。2、可用作其他水果的催熟剂。梨是一种与其他水果比较难“相处”的水果，因为它很容易释放出乙烯，而且放出的剞麽苍足数量也比其他水果多。所以，党当把梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快就变软并发黑，这就是梨起的作用。由于这一特性，人们有时把它当做催熟剂。如果想让又苦又涩又硬的柿子早点变甜变软，只要把几个柿子和两个梨放在同一塑料袋里，那一定会让柿子熟的比单独放的要快。3、秋季气候干燥时，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益于身体健康。播音员、歌手、主持人会经常食用煮好的熟梨，以便于增加体内的津液。从而起到保养嗓子的作用。

3、忌：1、不宜食用霉变的梨、霉变的梨含有真菌机其他毒素，食后很容易发生食物中毒，导致腹泻。2、梨含果酸多，不宜与碱性药物同用，如氨茶碱、小苏打等。