居家小炒西兰花炒黑木耳

1、将黑木耳提前用凉水泡发，择去根部冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净。（根部脆的地方切成片也可以吃的）

2、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉。再把木耳焯一下。

3、大蒜去皮切成蒜末

4、锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味

5、放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下

6、加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）

7、有喜欢勾芡的朋友也可以稍稍的勾点芡。出锅了。