芒果奶油酸奶慕斯

1、先来做底部奶油酸奶部分。吉利丁片用冷开水或纯净水浸泡，直到泡软。

3、酸奶加入糖粉搅拌均匀。由于酸奶是冷藏的，砂糖不易溶化，我将砂糖用料理机研磨成糖粉，这样更加容易搅拌溶化。

5、淡奶油打发至出现纹路，仍可以流动的状态即可。

7、倒入慕斯杯7成满，盖好放入冰箱冷藏至凝固。如果想要更快些可以先放入冷冻层。

9、用切片刀横向将芒果肉片下来。

11、取出已经凝固的姑逐拢愠奶油酸奶慕斯，将鲜果浆倒在表面，晃动慕斯杯使果浆流动均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏3小时以上。