枣泥彩色汤圆

1、紫薯去皮切成小块

2、放入蒸锅蒸熟

3、红枣洗净后去核

4、剁成碎末

5、加入白糖和猪油拌匀

6、搓圆

7、准备糯米粉和冷大米粥

8、先把紫薯加入100克面粉里搓匀再加入20克大米粥

9、揉匀成紫薯粉团，白色糯米团用200克糯米粉加入170克冷大米粥揉匀成团

10、搓成长条，紫薯的比白色的细一半

11、然后就这样扭在一起

12、重复2次扭在一起再搓成长条

13、分成均匀的坯子

14、用大拇指转圈捏成酒盅状汤圆皮

15、加入馅料

16、虎口收口搓圆

17、锅内水开后下入汤圆煮熟后盛出

18、加入糖桂花更有味