自制蘑菇菠菜夹心蛋饼
1、如果家里没有现成的葱油蛋饼,可以直接用鸡蛋代替,平底锅小火加热,加上橄榄油,蛋饼放上煎至金黄色。
2、然后蘑菇切片,葱切成葱花,菠菜皆成碎末,然后平底锅加热,放少许油,先放蘑菇片翻宅烀佑狻炒一下快熟的时候把菠菜跟葱花加进去,翻炒到熟就可以啦。然后再把鸡蛋打散,再用平底锅煎熟,然后在鸡蛋葱油饼上,铺上鸡蛋,然后再铺上面包片,然后把蘑菇菠菜放在最里面,再放上一层葱花蛋饼。
3、切开就可以开吃啦~~喜欢番茄酱的朋友也可以加一些哦
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