1、开火，倒入少许油。放入一片冷面，平铺在锅内。
2、冷面变色后，打入一个鸡蛋，摊在烤冷面上。
3、将火腿竖着切成两片，放到锅的一边煎着。
4、待鸡蛋凝固后，烤另一面。
5、刷烤冷面酱，放调味料。根据口味放入洋葱、菜叶。
6、夹取火腿片，包裹出锅。切成块装盘，就完成了。
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