香辣土豆片的做法详细教程（精品）

1、土豆去皮洗净，用刨刀刨成薄片备用

2、锅中放入大量清水大火烧热，加入土豆片，加点食盐，煮1-2分钟，捞出冲洗干净沥水备用

3、最好用厨房纸巾拭干，没有就自然沥干就行

4、锅中放入适量油大火烧热

5、土豆片下锅炸，期间用筷子翻一下，第一道工序炸至两面金黄

6、捞出

7、进行第二道工序，把炸过第一道的土豆片放入锅中继续炸

8、一直炸到金黄色变焦黄沥油捞出

9、辣椒面

10、椒盐

11、撒入辣椒面、椒盐，然后上下簸一下，一盘好吃的“香辣土豆片”就做好啦！

1、煮完土豆片一定要把淀粉洗干净滤干，再下锅油炸，炸2遍，一定要炸至金黄色变稍微焦黄，不要炸焦黑了😂