山楂红枣粥的做法
1、山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉。
2、从中间一分为二对半切开,把果核去掉。
3、砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开。
4、烧水的过程,把粳米淘洗干净,用温水浸泡。
5、水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅。
6、用勺子把沉在锅底的粳米,朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
7、红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状。
8、葡萄干和枸杞用清水冲洗干净。
9、把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制。
10、煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉。
11、转中小火慢慢熬煮,大约30分钟左右。
12、煮到米粒开花,汤汁粘稠,即可关火。
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