川式卤鸡脚的做法
1、准备鸡肉（家里带的三只鸡仅剩的6只鸡脚+1个鸡头+1个鸡头）
2、卤料包（使用一半即可）
3、锅烧热油，油温升到位以后转最小的火。倒入卤料/大蒜翻炒一下
4、让入花椒粒/干辣椒，再继续翻炒一两分钟
5、加水/1勺老抽+2勺生抽。要确保水可以没过鸡脚
6、下鸡肉。盖盖子闷半个小时
7、等到筷子可以戳进鸡脚的肉，说明合适了。加盐调调味
8、筷子拣出鸡肉摆盘，完成
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