1、土豆切丝，过水沥干。锅中倒入油，简单翻炒，加入少许盐。熟了就行，话浙邻凉喜欢吃其他的，也可以准备，比如海带丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等。炒好备用。
3、打入鸡蛋，轻轻划到面皮上，撒上葱花。
5、卷起来。我卷的不紧，可以紧一点。
