如何制作核桃酥

1、将剥好的核桃仁放入密实袋中，用擀面杖碾碎成小颗粒状。不用太碎，这样可以吃到核桃。

2、将无盐黄油室温软化（手指能轻轻按下去就可以），加入糖粉，用打蛋器打至蓬松且颜色发白。（tips:夏天天气炎热，请在空调房内操作，不然下面的步骤会沾手哦）

3、2个蛋黄分两次加入，确保蛋黄与黄油充分混合。

4、加入过筛的低粉和盐，翻拌均匀。

5、倒入核桃碎，搅拌均匀。（我喜欢吃核桃，放了100克，大家可以根据口味酌情增减）

6、面团分成每个20克—30克的小球，放在铺好锡纸的烤盘上，轻轻按压，刷上鸡蛋液。

7、撒上适量黑芝麻，放入预热160度的烤箱，中层，烤25分钟（各家烤箱脾气不同，请观察烤的颜色调整时间）。

8、时间到，核桃酥完成！！噔噔蹬蹬！！！