肉末蒸米粉的做法

1、准备食材：肉末+米粉+鱿鱼+香菇+红罗卜+木耳+红葱+姜。

3、先把米粉洗干净，用清水泡发20分钟（赶时间就用温水泡发或者煮开过凉水），泡软扯散沥干水分，放入大点的蒸盘里(盘底抹少许薄油防粘)。 米粉调味：加入生抽2勺+老抽半勺敫苻匈酃+花椒油半勺+鲜菇粉半勺+胡椒粉少许搅拌均匀，待用。

5、锅烧开水，放入米粉隔水蒸10分钟，撒入葱花+香菜+几滴香油，搅拌均匀即可开吃。