香葱火腿肉松蛋糕的做法

1、20g玉米油。

2、50g纯牛奶。

3、搅拌均匀充分乳化。

4、筛入50克低筋面粉。

5、Z字形搅拌均匀。

6、分离三个鸡蛋。

7、蛋清中挤入几滴柠檬汁。

8、分三次加入20克白砂糖，打至有直立弯钩。

9、蛋黄加入面糊中，也Z字型搅拌均匀。

10、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

11、混合后再全部倒入2/3蛋白中。

12、刮拌均匀避免消泡。

13、装入裱花袋，挤入纸杯中2/3满，震出气泡。

14、分别加入香葱、火腿、肉松。

15、烤箱预热150度烤30分钟。

16、真的软软的特别好吃。