如何制作新奥尔良鸡肉披萨

1、先揉面团，把鸡蛋液、酵母、高筋面粉、牛奶、盐准备好制作面团

3、轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中

5、用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团

7、炒披萨馅，把新奥尔良烤肉料、马苏里拉、片装奶酪、青红辣椒、食用油、酱油、鸡肉准备好，制作披萨馅。

9、将鸡肉去骨，切成小粒

11、搅拌均匀，腌制20分钟以上。

13、再加入腌制好的鸡肉丁

15、组合披萨，烘烤，用擀面杖把发酵好的面团擀圆

17、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱

19、均匀的摆上炒好的鸡肉丁

21、在饼皮边缘刷上鸡蛋液

23、再加入剩余的1/3的马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可