1、准备好所用的食材,粉丝用凉水泡软
2、鸡蛋搅散煎成蛋饼切条
3、菠菜摘洗干净,用水焯一分钟过凉控水捞出
4、粉丝用水煮30秒
5、菠菜粉丝和鸡蛋放在容器内,加入蒜末,加入米醋,加入生抽,加入一小勺辣椒酱,加入精盐
6、拌匀装盘撒上芝麻即可