板栗红烧肉怎么做好吃

1、准备好食材：半懔槎刈钾斤五花肉和半斤板栗；1、将五花肉切成丁状，并且将五花肉焯过水，捞出；2、用剪刀在栗子尖尖的头部位置上剪开，将壳全部去掉；3、准备好八角，切好葱段、姜片、蒜瓣等材料。

2、开火，待锅温度微热，即可将焯过水的五花肉放入锅内翻炒，待水份烧干将慧艘挛鲚五花肉捞出；锅中加入少许油加热，继续将肉块放入锅内进行翻炒，炒至肉块的表面变成金黄色即可乘出待用。

3、留余油，把葱、姜、蒜、八角、香味等调料全部倒入锅内进行翻炒，注意此时一定要小炒翻炒，酋篚靶高需要把调料的香味翻炒出来，大火容易烧焦，等调料的香味较浓的时候，即可将先前煎好的五花肉放入锅跟调料一起进行翻炒。

4、加入酱油、白糖、料洒，翻炒均匀上色，等颜色均匀后，往锅内倒入清水没过食材，盖上锅盖，大火烧开后，转至中小火慢烧。

5、汤汁烧至2/3的时候把剥好的栗子放入锅中，继续盖上锅盖，中小火慢烧半小时左右，记得中途需要记得开盖翻炒均匀，并防止汤汁全部烧干。

6、待汤汗烧干，即可出锅，加入少量的调味，翻炒均匀，即可出锅，一道美味可口的板栗红烧肉即完成，是不是觉得特别简单呢。