野生干蘑菇的正确泡发方法

2026-01-02 04:02:33

1、泡发洗净法

先将干蘑菇放入70摄氏度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，再放入凉水中泡至发软即可。

2、加糖泡发

将白糖倒入40摄氏度左右的温水中，待糖溶化后放入干蘑菇泡至发软即可。（推荐按照100克温水加入25克白糖的比例，）

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