仔姜爆鸡胗的做法
1、把鸡胗切成连刀花，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
2、仔姜切成片。
3、开火下油，放姜片下锅加适量的盐翻炒一下。
4、加少量的水盖上锅盖焗2分钟。
5、打开盖子放腌好的鸡胗进去翻炒。
8、然后打开盖子加一勺子调好的生粉。
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1、把鸡胗切成连刀花，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
2、仔姜切成片。
3、开火下油，放姜片下锅加适量的盐翻炒一下。
4、加少量的水盖上锅盖焗2分钟。
5、打开盖子放腌好的鸡胗进去翻炒。
8、然后打开盖子加一勺子调好的生粉。