猪蹄炖云豆怎么炖好吃

1、主料猪蹄适量辅料：芸豆1把调料：食盐1小勺；冰糖2块；葱1段；姜；1块八角2个花椒1小把桂皮1块鲍鱼汁1勺植物油1汤勺胡椒粉少许茴香1小把甘草1小把

2、先将所有的大料用开水冲一下；将小的大料装入钢球调料包中， 大个的放在一边(这样是为了好捞出， 如果有纱布袋直接包住也可以)

4、下入泡过的蹄花翻炒；再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色

6、煮上十分钟后加入泡好的芸豆， 大火煮开， 再煮上三十分钟；挑出调料料钢球， 大火继续煮， 适量收汁