怎么做肉皮冻
1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。
3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁。
5、待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小时即可。
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1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。
3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁。
5、待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小时即可。