猪蹄骨炖白菜的做法
1、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,准备开始炒猪蹄骨

3、然后锅中加入清水开始炖煮,水位达到菜品的高度即可,再加入调味品盐,对菜品进行底味的调制。

5、大火炖煮,炖至汤汁收,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中

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