酱油鸭的做法

2025-05-05 22:20:03

1、鸭肉我让老板将翅膀和鸭腿砍出来，剩下剁成两半。锅中放水，放入姜片，将鸭肉放入，中间把浮沫捞出扔掉，鸭肉滚开后煮5分钟

3、锅中热油，放入鸭肉煎炸变色，这一步让鸭肉更加的香，鸭皮的油脂炸出，表皮变脆，鸭肉更加紧致

5、加入盐，生抽，少许水，翻炒鸭肉，给鸭肉上色，直到酱油收汁

7、顺便准备了带去公司的午饭

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