如何做出红酒炖牛尾

1、牛尾冲洗干净，（清洗时不要浸泡，会损失肉汁），然后放进锅里，加入足量的水。

3、撇去浮沫后加入姜片和葱段。（撇去浮沫血污既可，不要把汤全部倒掉再用清水冲洗，会流失养分和肉汁）

5、蔬菜全部洗净切块。

7、加入西红柿。

9、加入香叶两片。

11、大火煮沸后转中小火，放入百里香。

13、然后加入少许盐，黑胡椒粉调味。我没有炒糖色，所以滴了一点点老抽上色，然后撒上一些混合香草碎既可～