1、首先把买回来的鲜杨梅洗净，在另取一只干净盆，放一点点盐，化开，把洗净的杨梅放进去，用淡盐水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
3、大火烧开，再调成小火煮约30分钟，加入适量的冰糖，继续熬煮，这里冰糖的量也可自行调整，待冰糖化开后，在继续熬煮约30分钟。
