藕粉桂花糕的做法
1、准备三个容器,将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。

3、水开之后,架上蒸架,往盘中倒入第一杯混合粉水。

5、三层蒸熟之后,隔着布巡綮碣褂或者戴手套将盘子拿出倒扣,取出藕粉糕。 PS:盘子在上笼之前,需要先抹一层油,或者像图中一样用保鲜膜包裹一层,方便此刻脱模。

7、如果想切成菱形,可仿照Sam的切法,先切成长条再改刀。

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