大闸蟹如何冷冻保存

1、绳子捆绑迫翼勰祓螃蟹一定要把螃蟹用绳子扎起来，这样能够提高存活率。所使用的绳子最好是棉绳或者是稻草，具有一定的吸水性，具有保湿功能。

2、温度环境螃蟹在进冰箱之前，可以先用水冲一冲，保证湿润。存放在冰箱的冷藏格冷藏格通常是零上4°左右的温度环境。也就是让螃蟹在休眠状态。

3、保湿透气储存螃蟹的时候可以盖上一层毛巾或者湿布。起到保湿透气的功效。

4、空气流动储存螃蟹的时候还要注意要每一个螃蟹都有空间，保持每一个都有一定的空气流动量，不至于窒息死亡。

5、防止缺氧每天要打开冰箱，透一到两次气，因为冰箱是密闭状态。

6、储存时常冰箱储存，螃蟹也只能放三天左右，每天要检查一下是否有死亡的螃蟹，如果有，要及时的把它剔除出来。