健康美味的西红柿土豆炖牛肉

1、牛肉切片，锅里加凉水，放入牛肉煮一下，煮开后撇去沫沫，捞出牛肉清洗干净

2、煮牛肉的同时，可以把西红柿洗好，切块，如果想把西红柿皮去掉的话，直接把整个西红柿放热水里泡几分钟，就可以把皮取下来

3、酱油，料酒，糖，调成汁备用。接下来要开火，往锅里倒入少许油，放茴香粒，爆香，放入牛肉翻炒，放葱段和姜片

4、倒入调好的汁，继续翻炒，牛肉上色后放入切好的西红柿，翻炒，然后加水，水要没过牛肉，水开后大概40分钟，期间可以看看锅里的水不要干了。

5、现在可以把土豆洗好，切成滚快，放水里泡一下，去一下淀粉，然后把香菜洗好，切段，期间可以不断的看看锅里的情况，水不多时要加水，以免糊锅

6、40分钟到了，掀开锅盖，搅拌一下，倒入切好的土豆，搅拌一下，放一勺盐，这时候如果水少的话就再加点水，盖上锅盖，继续等啊等，大概20分钟

7、DuangDuangDuang，过了20 分钟了，现在我要掀开锅啦，出锅，撒上一些香菜段，色香味俱全，