怎么简单的做水煮鱼麻上头辣过瘾?

1、杀鱼，去掉鱼鳞和内脏，洗鱼，清洗腹部的黑色薄膜，切掉鱼鳍，切掉鱼头

2、用刀沿着鱼翅背面的一边切，然后慢慢地把肉一个一个地切掉，另一边也是这样

3、把鱼皮放在鱼片下面，用一只手握住鱼，用刀把鱼切成块，把鱼切成块，把鱼头切成两半

4、把鱼骨头尾肉分开

5、用酒、淀粉、蛋白和盐腌鱼片和鱼头15分钟。

6、油炒洋葱姜蒜椒

7、将腌好的鱼骨、鱼尾、鱼头放入锅中翻炒片刻

8、清水炖10分钟，撇去泡沫，放入豆芽，

9、煮沸后，将鱼骨和豆芽取出，放入碗中

10、将腌好的鱼片放入锅中，用筷子搅拌，尽量贴在锅底或锅边，防止鱼片破裂

11、加入水煮鱼的调味汁（如果你没买调味汁，别忘了加盐）

12、加辣椒面

13、将鱼汤倒入盛有豆芽和鱼骨的容器中，撒上一些干胡椒粉、胡椒粉和胡椒粉

14、开锅烧油至七八成热

15、把油倒在胡椒和胡椒上

16、晚餐！