什锦素馅大包子

1、面团制作；面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀。

2、用温水和成稍软一些的面团。

3、面团和好后盖上毛巾松弛片刻备用。

4、把泡发好的海米洗净剁碎。

5、放入料理盆中和其它馅料混合。

6、料理盆中再倒入排叉碎拌匀。

7、撒入少许盐和味精。

8、再撒入少许胡椒粉和香油拌匀备用。

9、把面团取出搓成粗条揪成合适大小的面剂子按扁。

10、然后用擀面杖擀成面皮。

11、用面皮包入馅料。

12、然后放入铺好菜叶的小笼中。

13、锅中注入凉水放上小笼盖好盖子，先用中火把水烧开，水开后继续蒸7-8分钟便可出锅。

14、这款快捷制作的包子就做好了。