笑脸土豆饼的做法

1、将土豆洗净去皮放锅上蒸熟，一直蒸到用筷子能戳透的状态。 之后将土豆用擀面杖捣成泥状。

2、加入淀粉和一点点盐，黑胡椒粉。 淀粉可以分次加，用量以能揉成不黏手的土豆泥面团为准，可以先少量添加，边加边感觉，不黏手就可以啦。加太少土豆泥会湿黏沾手，加太多又会不好吃。

3、案板上稍微撒点粉防粘，然后将土豆泥擀成大薄片状，厚度在0.5cm左右。你也可以隔着保鲜膜来擀。 之后用圆形饼干模切出圆片状来

4、用筷子的一头戳出两个眼睛来，要戳的深一些，最好戳透，否则过会一炸就变形了 再用小勺的末端压出嘴部的曲线来。如果反着压，就会变成哭脸了。这一步可以让家里的孩子们来帮忙，也是很好的亲子游戏。

5、将全部的笑脸土豆片都做好。土豆泥面团可以重复擀重复压，直到将所有的土豆泥都用完。 用传统油锅炸法的，记脲摩喜清得在入锅前把两个眼睛戳透了，笑脸表面要再涂一层淀粉，否则油炸之后五官就不清晰了，会成花脸。用空气炸锅做的就不用了。

6、用油锅炸的，开中火将笑脸土豆饼炸至金黄色即可出锅，因为本身土豆泥就是熟的了，所以变薄本窭煌色后就可以捞起，很容易炸熟，不需要担心不熟的问题。用空气炸锅炸的，入锅之前在笑脸表面重畜酞锝涂一层薄油，否则会不好吃。然后200度15分钟左右即可 这是炸好的笑脸们，可以出炉了