醴陵小炒肉 的做法
1、肉切薄片辣椒切碎, 这次用到的红辣椒是公公自种的，煮煮能让汤变红，小炒肉绝配. 用青红椒各半也行。蒜头切片，芹菜（不是西芹,西芹味太浓不合适）蒜苗切段备用
3、肥肉煎到微黄（别煎太干）,放入切好的蒜头翻炒出香味
5、倒入瘦肉,（没放豆瓣酱的话这一步可以放盐了）
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1、肉切薄片辣椒切碎, 这次用到的红辣椒是公公自种的，煮煮能让汤变红，小炒肉绝配. 用青红椒各半也行。蒜头切片，芹菜（不是西芹,西芹味太浓不合适）蒜苗切段备用
3、肥肉煎到微黄（别煎太干）,放入切好的蒜头翻炒出香味
5、倒入瘦肉,（没放豆瓣酱的话这一步可以放盐了）