美丽的七月花朵蛋糕

1、分离蛋清蛋白

蛋黄、色拉油、牛奶搅打均匀

2、分三次加入过筛的低粉

切拌成蛋黄糊

3、蛋糕模底部抹油然后筛入少许面粉

蛋白中加入几滴白醋

4、加入10克淀粉，分次加入砂糖

用打蛋器先低速后高速搅打

5、直至硬性发泡

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下切拌均匀

6、把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀

蛋糕糊倒入模具中

7、磕震几下

放入180度预热的烤箱，转160度50分钟

8、烤好的蛋糕拿出磕震一下，然后倒扣

直到蛋糕凉透后脱模

9、巧克力融化放入模具中造型

奶油打发

装饰蛋糕即可