家常菜-蓝莓酱蒸糕
1、鸡蛋打入无水盆中，加入糖粉。略微混合，防止糖粉飞溅出来。然后加入柠檬汁或者白醋，去腥。
3、过筛入低筋面粉。用刮刀快速切拌，翻拌均匀。从二点钟方向切入，从盆底划到七点钟方向，往盆中心翻起。翻拌。
5、等锅里水开以后，再放入蒸锅，蒸10分钟即可。
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1、鸡蛋打入无水盆中，加入糖粉。略微混合，防止糖粉飞溅出来。然后加入柠檬汁或者白醋，去腥。
3、过筛入低筋面粉。用刮刀快速切拌，翻拌均匀。从二点钟方向切入，从盆底划到七点钟方向，往盆中心翻起。翻拌。
5、等锅里水开以后，再放入蒸锅，蒸10分钟即可。