茶叶蛋的做法
1、清洗鸡蛋,把表面清洗干净,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。捞出鸡蛋,把煮熟的鸡蛋敲碎,备用。

3、将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不容易入味,继续大火烧开,小火焖烧5分钟。

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1、清洗鸡蛋,把表面清洗干净,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。捞出鸡蛋,把煮熟的鸡蛋敲碎,备用。
3、将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不容易入味,继续大火烧开,小火焖烧5分钟。