包头羊肉烧麦馅的做法

1、首先先把胡萝卜切丁；切葱，将葱白和葱叶分开放置；切香菇丁；切木耳丁；准备好羊肉馅。

2、然后热锅放油，把羊肉末放进去锅里，翻炒至出油。

3、再将炒香的肉末铲至一边，用锅底的油爆香葱白，再和肉末翻炒均匀。

4、将炒香的肉末和葱白铲至一边，用锅底的油爆香香菇和木耳丁，再和肉末葱白翻炒均匀。

5、将炒香的肉末、葱白、香菇和木耳丁铲至一边，用锅底的油爆香胡萝卜，再和之前的肉末混合物翻炒均匀。

6、把生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐依次放到锅里翻炒。

7、加入煮熟的糯米饭搅拌均匀，尝一尝味道是否合适，如果不够请再进行调味。

8、等糯米饭微凉一会儿，最后再放入葱叶搅拌均匀，羊肉烧麦道馅拌好了。