萝卜玉米排骨汤

1、备好食材

2、咸肉用开水焯煮一下（咸肉是冬天自己做的，新鲜的瘦肉腌制入味后晾晒干，放在冰箱里保鲜，煲汤或炖汤放一点，提味又增香，代替金华火腿）

3、排骨也飞一飞水

4、咸肉捞起切块

5、排骨捞起用凉水冲洗干净，沥干

6、白萝卜去皮洗净，切滚刀块

7、玉米洗净切小块，这样连玉米芯的甜味也容易渗入汤中，汤水更好喝

8、所有食材放入汤锅中，倒入适量清水，约8碗左右

9、遮上锅盖，大火煮沸后调成中火，煲90—120分钟左右

10、调入盐，搅拌均匀即可舀起