醋泡葡萄干的作用之二

1、醋泡葡萄干为我们保护肝脏。 专家分析：醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物泥撼费瘠质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

2、醋泡葡萄干为我们预防癌症。 专家分析：醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

3、醋泡葡萄干为我们明目。 专家分析：醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。

4、醋泡葡萄干为我们治疗贫血。 专家分析醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。