#过年#过年没胃口怎么办？——本帮葱油面来一碗

1、首先将小葱去跟洗干净切成段备用。注意葱白不要，我这张照片里面葱白忘记取出来了。

2、接着去一个干净无水的碗，取生抽50克，老抽50克以及白砂糖30克，用勺子充分搅拌均匀，然后放在一边备用。

3、接着开火把锅烧热，然后倒入油，油烧至8成热的时候把小葱段导进去炸。

4、先开大火炸至葱段变软，颜色稍微变深之后，转中火继续炸，直到葱段被炸干瘪，微微发黑即可。

5、葱段被炸至发黑之后，可以倒入刚刚调好的生抽老抽糖，大火煮至起泡后即可关火。

6、待葱油稍微凉了之后，可以装在一个干净无水的容器里面，想吃的时候随时取出来即可。

7、接下来就是简单的煮面过程了，锅内放冷水，水烧开之后放入面条，煮沸后再次加入冷水，再次煮沸，然后闷一分钟后即可捞出来沥干水分放在碗里。

8、最后就是将刚刚熬制好的葱油舀两勺与面条充分搅拌均匀即可，还可以撒上一点新鲜的葱花装饰下。