牛骨髓油馅的做法

1、首先熬制牛骨髓油：需要把锯开的牛棒骨连同花椒、大料、葱、姜一起放到高压锅中用水熬制，在把熬制好的汤油漂出，用炒锅将其中的水分耗干；剩下的部分就是营养丰富的牛骨髓油了。

3、另起锅放入牛骨髓油(或者植物油)，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

5、在之后的包子面点的制作过程中，如果需要牛骨髓馅，就拿出之前做好的油炒面，加入适量植淦甓特猩物油，及糖浆，或者椒盐，美味营养的牛骨髓馅就做好啦。